临沂美食

临沂特色菜谱酥双卷

【导语】:特色菜谱酥双卷的做法简单,是美食菜谱中的常见菜,但怎么做酥双卷好吃,跟着美食小编的做法来做这道酥双卷吧。

    

  主料:水发海带1000克、白菜叶1000克

  配料:肥膘肉、葱、姜

  调料:盐、味精、门糖、料酒、老抽、米醋、八角、花椒、干辣椒、香油

  酥双卷的做法:

  1、海带选肉厚、较宽的部位切好。将肥膘肉切条,放住海带一头,卷成卷扎紧,入酥锅中酥制。

  2、白菜叶开水烫一下,卷成卷,入盘中,锅中对好麻辣汁,倒在菜卷上,泡至入味。

  3、将酥好的海带卷切成厚一点的片围在盘边,白菜卷改马蹄块或段堆在中问即可。

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